今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『カッププリンアラモードつくってみた』というtori(P)さんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

引用----

今までプリンのカラメルの鍋と牛乳の鍋を別に用意していたのですが、 弟toriが同じ鍋で作っているのを見て真似するようになりました。

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投稿者のtori(P)さんが、カップ・プリンアラモードを作ります。

まずは中火でカラメル作り。砂糖は白、鍋に明るい色を選ぶと色でタイミングを計りやすいそうです。

鍋の中が紅茶色になり煙も出てきたら火を消して、網を乗せて熱湯を投入。泡が少し落ち着いたらプリンカップに流します。

次はプリン液作り。卵3個をボウルに溶いておきます。

カラメルを作った鍋に砂糖と牛乳を入れて中火で温め。鍋についたカラメルが砂糖と一緒に溶けるのは洗い物的に助かりますね。牛乳が熱々になり、湯気が立ちのぼってきたら火を止めてOK。

温めた牛乳は少しずつ溶き卵に加え、その都度よく混ぜます。