ロールキャベツ、ミートボール、ポテトサラダ――これらはどれも、子どもから大人まで、みんなに愛される料理だと思います。だけど、共通することが、もう1つ。それは、調理に手間がかかること。ロールキャベツなんて、手間がかかる料理の代表みたいな存在ですよね。でも、これらがすべて「フライパン1つ」や「ポリ袋1つ」で完成するとしたら。

料理家・栄養士のほりえさちこさんによるレシピ本『マッハ快速タイパめし』（主婦の友社）では、「フライパン」「なべ」「ポリ袋（加熱用・非加熱用の2種類）」のどれか1つを使って作る料理を紹介しています。しかも、20分以内に完成するレシピがほとんど。たまにはスーパーの惣菜やインスタント食品もいいけど、やっぱり家族のために栄養のある手作り料理を作りたいし、自分も1日の終わりに温かくておいしいごはんを食べたい。そんな時にぴったりの料理を、試しに3品作ってみました。

ちぎってのせても味は同じ。「ロールしないよキャベツ」