今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【第3回初見料理祭】カチグリを育ててみませんか？』というfarmer_wakabaさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
引用----
カチグリ：クリを干して作った保存食。
カチグリを売っているのを見たことがありませんが、乾物屋さんに行ったら売っているんでしょうか。
昔のデジカメは暗い所で撮るとピンボケしましたが、今のスマホは暗い所でも奇麗に映りますねえ（遠い目
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ニコニコ動画では、ちくわかさん主催のユーザー企画「第3回初見料理祭」が開催されています。今まで食べたことのない料理を作って動画を投稿するこのお祭りに、farmer_wakabaさんは“カチグリ”で挑戦しました。
カチグリとは、そのむかし武士が縁起物として出陣の前に食したもの。正式には搗（かち）栗と書きます。氷のかち割りと同じ意味です。