今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『夏の暑さを乗り切るピリ辛冷た麺です!【VOICEROIDキッチン】』というmiyabiさんの動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
引用----
煮詰めてかえし?を濃い目にすれば汁なしにもできそうです。 豆乳でも簡単にできる担々麺は神!
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辛さと冷たさで夏の暑さを乗り切りたいと、投稿者のmiyabiさんが「冷やし担々麵」を作ります。
まずはスープ作り。豆乳とめんみと練りごまと鶏がらスープの素とラー油を混ぜ合わせます。miyabiさん愛用のめんみは5種の出汁とみりんの入った北海道限定の5倍濃縮のつゆです。