チキンカレーといえば、家庭料理で出番の多い料理のひとつ。そんな身近な料理を、平均3ステップ・15分以内で驚くほど本格的に仕上げてしまうレシピ本が『一条もんこの あしたも食べたいチキンカレー100』（一条もんこ/主婦の友社）だ。
著者は、年間800食以上のカレーを食べ、これまでに1500品以上のオリジナルカレーレシピを生み出してきたスパイス料理研究家。テレビ出演も多く、これまでもさまざまな人気カレー本を手がけてきた“カレーのプロ”だ。レシピの信頼性は折り紙つき。
さらに本書には、スパイスを使った本格派から、市販品アレンジまで幅広いレシピがそろっており、料理好きにも初心者にも役立つ内容となっている。
実際に本の中から4品を作ってみると、「どうして短時間でこんなに美味しくなるの？」「こんな市販品アレンジがあったなんて！」と驚くものばかりだった。ここからは、実際に作ったレシピを紹介しながら、本書の魅力をレビューしていく。