おうちでおしゃれな食事をしたい時や、映える料理を作りたい時、ある食材が役立つかもしれません。その食材とは、冷凍パイシート。フレンチ料理家である、あやシェフこと深沢あやさんのレシピ本『パイシートすごっ！』（主婦の友社）では、ごはんパイからスイーツパイまで、さまざまなパイシートのレシピが紹介されています。
パイシートとは、パイ料理を作る時に使う冷凍のパイのこと。「パイ料理なんてハードルが高い」という人も多くいるかもしれませんが、本書で紹介されるレシピはまるで逆。簡単かつ時短のものが多く、とても身近な食材だと感じます。
「そもそも売り場が分からない…」と思っていましたが、筆者はスーパーの冷凍食品コーナーで、冷凍ピザや冷凍うどんの横に並んでいるのを見つけました。しかも、お値段は4枚入って386円（税込）。1枚97円とは、安すぎる。じつは超庶民的とも言えそうなパイシートが、作ってみたら華やかなごちそうに大変身しました。