
『ズボラ人間、せいろ蒸し生活はじめました! 並べて待つだけ! ラクうまレシピ』(ノグチノブコ/KADOKAWA)は、難しそうに思われがちな、せいろを使った料理を、驚くほどシンプルな方法で楽しむアイデアが詰まっている。
著者のノグチノブコ氏は、自他ともに認めるズボラ人間。料理は好きだが、できれば手間はかけたくないと考えるノグチ氏がある日出会ったのが、今じわじわ人気を集めている調理器具・せいろだった。蒸し料理というと手順が多く難しそうに思えるが、実際には「食材を並べて蒸すだけ」という非常にシンプルな調理法。基本的には鍋にお湯を沸かし、せいろに食材を入れて蒸すだけで料理が完成する。まさに「ほったらかし調理」であり、初心者ほど相性が良いというのだ。
本作では著者がせいろにハマっていく日常のエピソードとともに、実際にせいろで作れるレシピが多数紹介されている。野菜や肉を蒸すシンプルな料理から、ちょっとしたおかず、さらにはおやつまで、30品以上を収録。フルカラーというのもさらに食欲を刺激し、すぐにせいろレシピを試したくなるだろう。