食事に合わせてワインを選ぶ「ペアリング」の魅力は、単体で味わってもおいしい料理にぴったりのワインをあわせることで、さらに深い味わいを引き出してくれるところにある。人間も、また同じ。誰と会うかによって最適なシチュエーションと料理が変わる。
マキヒロチさんの『人間ペアリング～おいしい週末～』（スターツ出版）は、食べることも飲むことも大好きなアラフィフの主人公が、さまざまなお気に入りのお店に、誰と行ったら楽しいだろうかとペアリングを楽しみながら、おなかも心も満たされていく物語。
おひとりさまも好きだけど、誰かと一緒に食べるごはんはやっぱり楽しい、と思うようになった主人公のセレクトセンスが抜群だ。定期的に会って近況報告をするワイン好きの友達とは、なじみのビストロ。恋愛関係にはならないことがわかっている、ほどよい距離感の男友達とは味が確かな立ち飲み屋。ニューヨークから遊びに来た久しぶりの友達とは、熱燗ペアリングもある伝統的な和と斬新さを融合したお店。