季節を感じる小さな喜びを日常の中に見出していく『季節が好きなわたしとマダム』(にいざかにいこ/KADOKAWA)。キコとマダムの節子さんが、今すぐに真似できる旬のレシピや暮らしの知恵を教えてくれる。
秋のエピソードも後半にさしかかり、晩秋のフルーツの代表格、りんごが登場する。この頃になるとさまざまな種類のりんごが店頭に並ぶ。ひときわ目立つ赤色や黄緑色、手に取るといい香りが…。キコも「りんごの季節だねぇ」とつぶやき、きれいな赤色のりんごを買ってきたようだ。すると、息子が節子さんからりんごをもらってくるなどの偶然が重なり、キッチンにりんごの山ができてしまう。
そのままでは食べきれない…と考えたキコは、りんごを煮ることに。本格的なスイーツを思い浮かべて“難しそう”と感じるかもしれないが、キコが作ったのはワンパンで調理できる「りんごの紅茶煮」。すきま時間や料理の合間にも作れそうな簡単レシピだ。バニラアイスを添えればとろ〜りとろけて至福の味わいに…。