冬の風物詩「グラコロバーガー」を作ってみた! 外はサクサク、中はトロトロなグラタンコロッケで身体も心も温まる一品に
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今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『実は小麦粉だらけ?!「グラコロ」作り方!【料理】【ゆっくり実況】【マクドナルド】』というゆっくり管理栄養士かりんさんの動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
日本で大人気の冬の期間限定商品!グラタンコロッケバーガー略して「グラコロ」!クリーミーなホワイトソースに相性抜群のえびとマカロニを加えた、外はサクサク、中はトロトロのグラタンコロッケ。 バターを加えたリッチなふわふわの蒸しバンズではさまれてます。
「日本マクドナルド」が例年期間限定で発売している「グラコロ」。
冬の時期にピッタリなグラコロを投稿者のゆっくり管理栄養士かりんさんが作ります。初めにバンズを作ります。強力粉や卵、バターなどをボウルに入れて混ぜ合わせます。
さきほど作った生地をこねていくのですが、ネチョネチョでなかなかまとまりません。
それでもあきらめず頑張ってこねていきます。ある程度こねたら、生地を薄く伸ばして破れないか確認します。